UNSERE WERTE
Unsere Werte: Soziale Verantwortung, Nachhaltigkeit und Transparenz.
Das sind die drei Säulen, auf denen wir unser Konzept aufbauen. Wir legen viel Wert auf Qualität. Kaffee ist ein Naturprodukt, das mit viel Sorgsamkeit angebaut, gepflügt, aufbereitet, verschickt, geröstet, verpackt und zubereitet werden muss. Wir setzen uns dafür ein, dass Kaffeebauern fair bezahlt werden und unterstützen deswegen ausschließlich Röstereien, die direkte Handelsbeziehungen mit ihren Kaffeebauern pflegen.
Soziale Verantwortung
All unsere Kaffees sind ausschließlich direkt gehandelt. Darauf sind wir sehr stolz, denn unsere Bauern werden direkt von den Röstereien oder Initiativen / Gemeinschaften überdurchschnittlich hoch bezahlt und unterstützt.
Labels wie zB FairTrade sind gut, aber auch teuer, für die sich Bauern oft verschulden müssen. Daher verzichten wir auf teure Labels, die kein Qualitätsmerkmal darstellen.
Transparenz
Bei Kaffee ist Transparenz eines der wichtigsten Qualitätsmerkmale. Transparenz bedeutet für uns, dass die Herkunft des Kaffees, seine Sorte, der Anbau und die Aufbereitungn achvollziehbar und rückverfolgbar sind.
Wir sind der Meinung: Nur wer nichts zu verbergen hat, hat auch kein Problem damit, seine Handelsbeziehungen darzulegen
Kleines Alltagsexperiment: Geh doch mal in den Supermarkt und schau bei den Kaffees nach, ob bspw. Ursprungsland, Region, Bohnensorte, Aufbereitung und das Röstdatum erkennbar sind :)
Transparenz und direkter Handel gehen Hand in Hand. Sie machen es sich gegenseitig möglich zu existieren. Viele unserer Röstereien gehören Vereinigungen und Werte-Gemeinschaften wie The Pledge oder Roasters United an, die sich für direkten Handel, nachhaltigen Anbau und einer fairen Bezahlung der Bauern einsetzen.
Nachhaltigkeit
Kaffee hat für uns Europäer grundsätzlich keinen tollen CO2 Wert. Aber auf der letzten (unserer) Meile können wir jede Menge tun. Darum setzen wir ausschließlich auf direkte Handelsbeziehungen, verzichten auf Zwischenhändler in der Produktion und Logistik und bemühen uns, um die Wiederverwendung von Verpackungsmaterialien und nutzen umweltschonende Ressourcen.
Unsere Versand-Boxen von Biobiene bestehen zu 35% aus Gras und 65% aus Altpapier. Ist es nicht ein schöner Gedanke, zu wissen, "dass das Gras, mit dem deine Box gemacht wurde, zu dem Zeitpunkt zu dem du den Karton in den Händen hältst, bereits nachgewachsen ist..."? Darüber hinaus wurde für diese Kartons kein einziger Baum gefällt oder angefasst.
Dafür geben wir gerne mehr Geld aus!
